המכונים לחקר המדבר ע"ש יעקב בלאושטיין

חוקרים וסטודנטים במכון לחקר המדבר עוסקים במחקר למציאת פתרונות לאתגרים גלובליים בתחומי ביטחון המזון, מחסור במים ואנרגיה נקייה. משימתנו היא להילחם במדבור ולתת מענה לאתגרים גלובליים על ידי שילוב מחקר בתחומי מים, מזון, אנרגיה וסביבה. בית הספר הבינלאומי ע"ש אלברט כץ ללימודי מדבר: 300 סטודנטים מ-20 מדינות, 900 בוגרים מ-45 מדינות. עד שנת 2050 יהיו בעולם 9 מיליארד אנשים. הקרקעות החקלאיות שיידרשו להאכיל אותם נמצאות באזורים צחיחים וחצי צחיחים. 41% משטחי כדור הארץ הם אזורים צחיחים, בהם מתגוררים יותר מ-2 מיליארד אנשים. המים הם אחד המשאבים החיוניים ביותר של כדור הארץ, אך הם משאב מוגבל.