ד"ר בן הרצוג הוא מרצה בכיר (מקביל לפרופסור חבר בארצות הברית) במכון בן גוריון לחקר ישראל והציונות באוניברסיטת בן גוריון בנגב, בה הוא עומד בראש התוכנית הבינלאומית ללימודי ישראל על שם וודמן ושלר (WSISIP). הוא שימש כחוקר וכמרצה אורח באוניברסיטאות ייל, דארטמות', הרווארד, קוויניפיאק ואוניברסיטת קולורדו בבולדר. מחקריו של ד"ר הרצוג עוסקים בפליטים, באזרחות ובלאומיות, ופורסמו בכתבי עת כגון: Nations and Nationalism, Israel Studies Forum, Research in Political Sociology, European Journal of Sociology, Eastern European Politics and Societies, Citizenship Studies, Journal of Immigration, Asylum and Nationality Law, Journal of Modern Jewish Studies, ו-American Review of Canadian Studies. הוא מחבר הספר "Revoking Citizenship: Expatriation in America from the Colonial Era to the War on Terror" שראה אור בהוצאת אוניברסיטת ניו יורק (NYU Press), וכן ספר נוסף על אזרחות כפולה בישראל, שפורסם בעברית בהוצאת אוניברסיטת בר אילן.